
Zakład Biochemii i Jakości Plonów |
![]() |
![]() |
Pracownicy naukowi i badawczo-techniczni: prof. dr hab. Wiesław Oleszek prof. dr hab. Anna Stochmal dr Iwona Kowalska dr Jerzy Żuchowski dr Mariusz Kowalczyk dr Justyna Krzyżanowska-Kowalczyk dr Dariusz Jędrejek dr Solomiia Kozachok mgr Barbara Moniuszko-Szajwaj mgr inż. Łukasz Pecio mgr inż. Sylwia Pawelec mgr Jarosław Mołdoch mgr Agata Soluch
Profil badawczy Zakładu
Oferta
Wyposażenie Laboratorium NMR - spektroskopii jądrowego rezonansu magnetycznego Laboratorium specjalizuje się w analizie fitochemicznej – związków organicznych obecnych w roślinach – w tym metabolitów swoistych (drugorzędowych), m.in. kwasów fenolowych, flawonoidów i saponin. Posiadamy wypracowany zestaw eksperymentów, które skutecznie pozwalają badać rodzaj aglikonu i połączenia między cukrami. Oferujemy zarówno analizy jakościowe, jak i ilościowe metodą ERETIC2, ale także fachową pomoc w interpretacji wyników. Spektrometr AVANCE III HD 500 MHz Bruker
![]()
Laboratorium wyposażone jest w spektrometr, wraz z głowicami pomiarowymi do pomiarów próbek ciekłych (w zakresie 20-100°C): - PA BBI 500S1 H-BB-D-05 Z – szerokopasmowa (zakres 31P-109Ag, w tym 13C, 15N), gradientowa (oś z), inwersyjna ze szczególnym przeznaczeniem do pomiarów 1H oraz widm korelacyjnych, np. COSY, NOESY, HSQC, HMBC, itp. - PA DUL 500S1 C-H-D-05 Z – dwujądrowa, do obserwacji 1H/13C, ze szczególnym przeznaczeniem do pomiarów 13C. Rutynowo wykonujemy następujące eksperymenty: - jednowymiarowe - 1H i 1H z supresją rozpuszczalnika, 13C (w tym InverseGated/DEPT/DEPTq i UDEFT), selektywne COSY, TOCSY (w tym CSSF-TOCSY), NOESY (w tym CSSF-NOESY), ROESY i step-NOESY, pomiar T1; - dwuwymiarowe – dqf-COSY, 2D-TOCSY (również z supresją rozpuszczalnika), 2D-NOESY (również z supresją rozpuszczalnika), 2D-ROESY (również z supresją rozpuszczalnika), HSQC (również z supresją rozpuszczalnika), HSQC-TOCSY, HSQC-HECADE (pomiar JCH), H2BC, HMBC, CPMG-HSQMBC i J-HMBC (pomiar JCH), 1,1-ADEQUATE (tylko dla próbek bardzo stężonych), selektywne 2D-HSQC i selektywne 2D-HMBC. Osoba do kontaktu: mgr inż. Łukasz Pecio e-mail: Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć. tel.: +48 81 47 86 882 Laboratorium MS – spektrometrii mas Zakład Biochemii i Jakości Plonów specjalizuje się w analizie związków organicznych wytwarzanych przez rośliny, przede wszystkim należących do grupy metabolitów specyficznych (wtórnych). W laboratorium wykonywane są pomiary widm masowych w trybie MS i MSn (widma fragmentacyjne). Umożliwia to identyfikację badanych substancji, a także określenie ich ilościowej (również śladowej) zawartości w badanym materiale. Spektrometr mas typu Q-TOF Bruker Impact II HD wraz z dodatkowym osprzętem Spektrometr umożliwia ustalanie składu pierwiastkowego badanych związków chemicznych przez precyzyjny pomiar stosunku masy do ładunku tworzonych przez nie jonów. Hybrydowa konstrukcja oparta na analizatorze kwadrupolowym w połączeniu z analizatorem czasu przelotu, pozwala również na uzyskiwanie widm rozpadowych i identyfikację związków na ich podstawie. Spektrometr jest wyposażony w wymienne źródła jonów, pozwalające na zjonizowanie szerokiej gamy związków chemicznych przez elektrorozpylanie (ESI), jonizację chemiczną w ciśnieniu atmosferycznym (APCI, GC-APCI) lub fotojonizację w ciśnieniu atmosferycznym (APPI). Dzięki połączenie spektrometru z osprzętem towarzyszącym: systemami chromatografii ultrasprawnej cieczowej (UHPLC, Dionex UltiMate 3000RS), chromatografii gazowej (GC, Bruker Scion 456) oraz elektroforezy kapilarnej (CE, Agilent 7100) możliwe są wszechstronne analizy ilościowe i jakościowe skomplikowanych mieszanin związków chemicznych. Typowe zastosowania tego spektrometru to: - analizy metabolomiki ukierunkowanej i nieukierunkowanej w próbkach materiału roślinnego, - analizy lipidomiki w próbkach nasion i innych materiałach, - analizy ilościowe związków pozbawionych chromoforów z wykorzystaniem detektora uniwersalnego typu CAD, - analizy FAME w różnych materiałach wejściowych, - ustalanie masy cząsteczkowej i składu pierwiastkowego wyizolowanych metabolitów roślinnych. Osoba do kontaktu: dr Mariusz Kowalczyk e-mail: Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć. tel.: +48 81 47 86 886
System ultrawysokosprawnej chromatografii cieczowej ACQUITY UPLCTM Waters
![]()
System ultrawysokosprawnej chromatografii cieczowej ACQUITY UPLCTM wyposażony jest w detektor fotodiodowy (PDA), działający w zakresie fal 190 – 500 nm, i sprzężony ze spektrometrem mas niskiej rozdzielczości typu potrójny kwadrupol (TQ Detector firmy Waters). Spektrometr mas jest zaopatrzony w źródło jonów ESCi®, pozwalające na prowadzenie jonizacji metodą elektrorozpylania (ESI) lub jonizacji chemicznej pod ciśnieniem atmosferycznym (APCI). System pozwala na prowadzenie rozdziałów chromatograficznych w układzie odwróconych faz (RP) lub korzystanie z kolumn typu HILIC. Typowe zastosowania tego instrumentu to: - jakościowe i ilościowe analizy zawartości metabolitów specyficznych w materiale roślinnym, - oznaczenia zawartości wolnych aminokwasów - inne rodzaje analiz UHPLC lub UHPLC-MS. Osoba do kontaktu: dr Dariusz Jędrejek e-mail: Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć. tel.: +48 81 47 86 886
System wysokosprawnej chromatografii cieczowej HPLC Zakład dysponuje chromatografami cieczowymi typu:
![]()
![]()
![]()
Typowe zastosowania tych chromatografów to: - izolacja metabolitów wtórnych (wysokiej czystości) do określenia struktury metodą NMR oraz badania aktywności biologicznych, - izolacja substancji wzorcowych do standaryzacji materiałów biologicznych, żywności i pasz. Osoba do kontaktu: mgr Jarosław Mołdoch e-mail: Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć. tel.: +48 81 47 86 885
Laboratorium przygotowania próbek Zakład wyposażony jest w sprzęt umożliwiający przygotowanie próbek z zachowaniem wszelkiej ostrożności na każdym etapie, tak aby czynniki otoczenia nie wpływały na zawartość substancji chemicznie nietrwałych. Liofilizator CHRIST Gamma 2-16 LSC
![]()
Liofilizator umożliwia liofilizację próbek w szerokim zakresie temperatur (-55°C) – (+50°C) i ciśnień (<0,01 mbar). Urządzenie pozwala na sublimacyjne usuwanie wody (oraz niektórych rozpuszczalników organicznych, np. t-BuOH, DMSO) w obniżonej temperaturze i pod zmniejszonym ciśnieniem, z zamrożonych roztworów oraz materiałów biologicznych, np. ekstraktów, zawiesin, całych roślin i owoców/warzyw. Dzięki zastosowaniu obniżonej temperatury możliwe jest suszenie próbek termolabilnych. Liofilizacja jest wykonywana na 5 półkach o średnicy 20 cm oraz 3 półkach o średnicy 37 cm.
Automatyczny ekstraktor Dionex ASE 200
![]()
Ekstraktor pozwala znacznie skrócić czas ekstrakcji i zmniejszyć zużycie rozpuszczalnika nawet o 90%. Autosampler z 24 miejscowym rotorem oraz cele ekstrakcyjne dostępne w rozmiarach od 1 mL do 33 mL, umożliwiają wykonanie serii analiz próbek w szerokim zakresie wagowym. System umożliwia zastosowanie zarówno wodnych jak i organicznych rozpuszczalników. Możliwość sterowania temperaturą i ciśnieniem, przyspiesza kinetykę procesu ekstrakcji, nie dopuszczając do wrzenia rozpuszczalnika, co sprawia, że ekstrakcja jest bezpieczniejsza, szybsza i bardziej wydajna niż tradycyjne metody. Zakład wyposażony jest w różnej wielkości wyparki próżniowe z recyrkulatorami cieczy chłodzącej.
Wyparka rotacyjna Heidolph Laborota 20 control
![]()
Wyparka ta umożliwia pracę w skali półtechnicznej. Pozwala na odparowanie rozpuszczalników organicznych jak i wody z ekstraktów roślinnych i innych materiałów przy zachowaniu niskiej temperatury roztworu, co jest bardzo ważne przy przetwarzaniu wrażliwych na temperaturę substancji. Chemoodporna pompa próżniowa KNF SBC LABOBASE 860 (60 L/min, ciśnienie końcowe 2 mbar) i wydajna chłodnica zasilana cyrkulatorem Huber Unichiller UC025 (2,5 kW przy 15° C) pozwalają na szybkie odparowanie cieczy w szerokim zakresie temperatur wrzenia. Dodatkowo, możliwe jest odparowanie roztworów wykazujących tendencję do rozpryskiwania i pienienia się. Wyparka wyposażona jest w kolby o pojemności 10 i 20 litrów.
Multiwapor P – 12 Buchi
![]()
Multiwapor zwiększa wydajność i przepustowość laboratorium. Aparat daje możliwość pracy z wieloma rodzajami rozpuszczalników przez zastosowanie wielu różnych parametrów pracy jak temperatura łaźni czy prędkość wytrząsania. Układ odseparowanych łaźni zapewnia bezpieczeństwo pod względem kontaminacji krzyżowej (wzajemnego zanieczyszczenia próbek). System wyposażony jest w pompę próżniową V-710 Buchi o wydajności 3,1 m3/h gwarantująca uzyskanie próżni końcowej ≤ 1,5 mbar i recyrkulator F-105 Buchi o mocy 500W. |
|||||||||
................................ Dodany 12.10.2009 Zmieniony 12.10.2020 Liczba odwiedzin :22899 |